西瓜甜不甜主要跟在生殖生長階段，光合作用合成的碳水化合物，是在鉀的參與下運往生殖器官，使其變成儲存物質，西瓜中的糖就是這種儲存物質有關。所以其實增強西瓜甜度，主要還是在西瓜生長后期，合理施肥有很大關系。一般通過施足有機肥的基礎上，增施磷、鉀肥。

基肥重施 一般種植西瓜是以有機肥為基肥，輔施高氮高鉀型純硫酸鉀復合肥，農家有機肥通常畝施4~5噸，無機復合肥畝施60~100斤，種出來的西瓜個頭整、風味好、甜度高。

適時追肥 一般適宜以追施高塔硝硫基復合肥為主，水溶性強、西瓜吸收能力強、肥料利用率高。植物體內糖的合成、轉化和運輸，都與鉀元素有密切關系。西瓜坐瓜后葉片中的光合產物只有在鉀的參與下才能被運往瓜中。因此，在瓜膨大期植株需要大量的鉀肥。增施鉀肥后瓜的含糖量增加13～26%。鉀肥對瓜中蔗糖含量影響**大，如每畝施25公斤鉀肥的，蔗糖含量比不施的高1.5倍；其次是葡萄糖，可增加16%。相反，增施鉀肥可以降低西瓜有機酸的含量，如可使蘋果酸的含量下降21.3%。因此施鉀可以減輕因施氮過多而引起的瓜瓤發酸現象。

增施鉀肥后能減少瓜瓤中苦味氨基酸的含量，而提高鮮味氨的含量，從而改善了西瓜的風味。增施鉀肥可以增強植株的抗病能力。這是因為，當植株供鉀充足時，碳水化合物合成加強，細胞壁的纖維素和木質素含量提高，使植株莖桿堅韌，表皮加厚，阻礙了病原菌的侵染。鉀素增加還可促植株生長強壯，也可增強植株的抗病能力。

因此，西瓜增強甜度，可適當增施有機肥和高鉀型硫酸鉀復合肥或者是水溶肥，增強甜度效果較好。更多西瓜施肥技術請關注紅四方復合肥網。

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